看過來! 天天享餐樂王品台塑牛排
Jim咀上常提的Uncle A-man又生日啦!
用這個”又”字也就意味著，A-Man又老了一歲。因為我們也想款待Jim”心目中最重要的人”(當然除了Jim父母之外)，因此，早在一個多月前就預約「王品台塑牛排」要再次享受他們號稱精緻層級的美食服務。
這回也感謝有Ray一同的加入，Ray是今年才開始新加入的成員，雖然，目前無法進食？只能用媽媽『親餵』的方法來喝ㄋㄟㄋㄟ，但看他坐在車上安全座椅那股臉上喜悅的模樣，感覺的出來，他幼小的內心也是相當的澎湃地！
其實，一開始所預訂的日期是不變，但因為A-Man要上班啦! 所以，就從中午直接遞延到晚上的PM19：40。一到餐疔門口，服務生便親切的為我們開門，詢問是否訂位？大名？既有專人為我們領位帶至二樓用餐！
店家貼心的為我們準備一個小包廂，帶位者也很客套的說出歡迎我們蒞臨的想法：
帶位者：誰是Willie丫？
我：開心的舉起右手答”有”，偶就伵。
帶位者：十分感謝您的來店預約，也再次感謝您帶了一行人來體驗我們的美食嚮宴。
我：微笑貌(笑笑~)，有點吃小灶的感覺！
捏指一算，這是第二次來台塑王品牛排用餐，上回來用餐是約會也不過二個人而已，而這回人馬就不同了，增添多了好多人，因為主要目的是慶生啦!!ㄎㄎㄎ
餐疔整體的格局走典雅精緻，椅座的宽敞用餐空間配上銀灰色的桌巾可看出時尚的設計巧思。令我想到，美是到處都有的，對於我們的眼睛，不是缺少美，而是缺少了發現。
19:45的預約席次還是呈顯滿客的場景
豊富的各式酒品
基本上，點餐模式都與王品系列的SOP訂餐系統如出一徹，用餐的程序分別為餐前酒、沙拉、麵包、湯(濃、清湯二種選擇)、主餐、酸梅湯(冷、熱二種選擇) 、配菜、水果、甜點、飲料；只是台塑王品牛排是先問我們主餐要吃什麼，這是跟其他王品家族比較不同的第一印象。
Menu
訓練有素的服務人員態度都十分的親切，服務生會先將餐前酒與麵包的抹醬前送上來，有二種抹醬可選！一邊是肝醬那另一邊是奶油，兩種口感都還不錯，只是肝醬不說我會以為只是一般的肉醬而已~ 哈
餐前酒
淡淡的氣泡香檳與白酒的混搭組合。
雜糧麵包與牛角麵包
剛烤好的熱麵包，配上美味的奶油與肝醬，麵包部份不夠可再續送，因為還有多道餐點尚待品嘗，我只吃了雜糧麵包加上奶油，口感不黏牙十分好消化，因為麵包再我們這桌不太有銷路，大部份都被Jim當成零嘴有一口沒一口的咬著！
雜糧麵包與牛角麵包
鮮蝦水果沙拉
在多樣沙拉中，我們選擇了鮮蝦水果沙拉與松露鮮蔬佐鴨胸，鮮蝦水果沙拉方面，新鮮的哈密瓜調合出爽口的優格醬，蝦子肉質彈跳新鮮，好吃無負擔。
蝦子肉質彈跳新鮮，好吃無負擔
而松露鮮蔬佐鴨胸，三小道的dishes，服務人員會建議我們由右至左來品嘗，味道也是由清爽至濃郁，整體口感走多樣變化。
松露鮮蔬佐鴨胸
鮮蔬干貝
松露鴨胸
小卷佐時蔬
湯品
我們點了牛尾清湯+酥皮與酥皮玉米濃湯+酥皮海鮮清湯+松露海鮮濃湯！
先說附贈湯點，玉米濃湯！口感味道還不錯，因為有小朋友所以此份濃湯是招待我們的，湯品味道香濃用料實在，配上上頭的酥皮，口感剛好，外皮很酥脆。
酥皮玉米濃湯
至於清湯，可搭配酥皮與無酥皮二種組合，我是建議只單單品嚐清湯的部份，可將派皮的部份分開，才不會相互搶走彼此的風采。
松露海鮮濃湯，是一種翡翠蒸蛋的組合加上南瓜濃湯，彼此味道十分搭配，濃纖合度十分好吃。
翡翠蒸蛋的組合加上南瓜濃湯
招待酒
只要用餐時告知服務人員有要慶祝生日或紀念日，當日用餐時就會有另外的雞尾招待酒。
酸梅湯
在上主菜前會先上王品特製的酸梅湯，讓客人可以先洗去口中的油膩感，酸梅湯有冷與熱二種選擇！但我個人覺得這杯冰酸梅湯太酸，所以我們都沒有喝太多。
牛肉醬汁
牛肉醬汁，味道醇厚豐富，搭配牛排更是格外的美味！
玫瑰鹽佐酥烤牛小排
我點了一份5分熟的酥烤牛小排，上桌前的排餐，主廚會貼心的事先幫客人劃分開來，圓盤周圍會灑上玫瑰海鹽，稍沾上海鹽一口帶入，牛肉的香甜自然帶出，直到現在，我還忘不了那鮮甜的滋味！
侍者也一再提醒瓷盤保留了餘溫，所以用餐過程要小心燙傷，溫熱的圓盤淋上了一些醬汁，順道佐上了牛肉醬汁，一口咬下，口感層次豐富品嚐起來是格外的美味！
圓盤周圍會灑上玫瑰海鹽，稍沾上海鹽一口帶入，牛肉的香甜自然帶出
牛小排明蝦
因為是老婆點的，所以沒有吃到，但牛小排的部份是一樣的，想必一定十分美味！
牛小排+明蝦讓人分不出誰是主體？誰又是客體？
至於明蝦的部份，未端到桌邊香味就先飄到，經由Carol的闡述，每咬一口就彷彿聞到大海的味道，令人回味無窮！
牛小排+明蝦讓人傻傻分不出誰是主體？誰又是客體？
蜜地瓜及烏梅
排餐一旁附上的小點，穿上金黃糖衣的地瓜，綿密的口感也不會太死甜，恰如其分，而烏梅微酸的滋味，讓人彷彿回到戀愛的感覺(這句是Carol硬要我寫上的@@)。
戀愛的感覺
什錦鮮果
水果的擺盤也可略見巧思。
來盤水果讓口中的味蕾活化一下
烤濃漿巧克力冰淇淋
巧克力冰淇淋是A-man點的，因為他最愛吃巧克力。叉子順勢劃開，巧克力醬汩汨流出，巧克力的香氣十分濃郁!
法式烤布蕾
焦糖烤的剛好不溫不火，布蕾本身用了很大量的香草籽，布丁口感，柔滑順口！
布丁口感，柔滑順口
冰釀咖啡
單喝黑咖啡的部份就很好喝，因為我喜歡喝Black Coffee，而咖啡的冰塊也是用黑咖啡製作，這樣冰咖啡喝到最後咖啡的香味都不會散！一旁也有果糖與鮮奶可加入伴色行列。
冰咖啡喝到最後咖啡的香味都不會散
後記：
賞花宜對佳人，如同美食宜對饕客，凡是真正發光的東西，都不是用顏色塗抹出來的。從小細節就可感受到店家用心的程度，我想不久的將來，應該會再來光顧一回! 笑~
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中港店 |
地址 台中市五權路131號(台中港路、五權路交叉口)
電話 (04)22012012
營業時間 11:30~14:30 17:30~22:00
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